Im 35. Jubiläumsjahr der Umwelt-Akademie e.V. sind zwei neue BNE-Bildungsmaterialien entstanden, die Schulen und Umweltbildungsaktive auf dem Weg zu nachhaltiger Ernährung und zukunftsfähigen Lebensstilen unterstützen.Für Multiplikator*innen der Bio-Hofschule sowie anderer Lernorte in der Landwirtschaft steht ein Methodenkoffer zum kostenlosen Download bereit.
Die in der Praxis erprobten Methoden ermöglichen Lehrkräften und pädagogischen Fachkräften, Themen wie ökologischer Landbau, Tierwohl, regionale Lebensmittel und nachhaltige Ernährung sowohl unabhängig von Hofbesuchen im Unterricht oder in Workshops als auch direkt vor Ort am Hof umzusetzen.
Das Planetary Health Diet Set eröffnet einen interaktiven Zugang zu Gesundheit, Klima und Ernährung für Jugendliche ab etwa 10 Jahren. Es macht Zusammenhänge von Ernährung, Gesundheit und Umwelt spielerisch erfahrbar. Mit Karten, Begleitbroschüre, einem Methodenheft voller praktischer Übungen und einem Online-Quiz können Schulen und außerschulische Gruppen das Thema „Planetary Health Diet“ handlungsorientiert und reflektierend bearbeiten. Das umfassende Set steht ebenfalls kostenlos zur Verfügung.
Für 2026 sind zudem, vorbehaltlich Förderung, Multiplikator*innenschulungen geplant, um das Material noch stärker im Bildungssystem zu verankern. Weitere Informationen sind hier zu finden.
